jueves, 31 de mayo de 2012

PENTECOSTÉS, EL IBI Y EL ESPÍRITU DE ZP; POR RAFAEL SÁNCHEZ SAUS.


Diario de Cádiz
LA CIUDAD Y LOS DÍAS

Pentecostés, el IBI y el espíritu de ZP

RAFAEL SANCHEZ SAUS | ACTUALIZADO 31.05.2012 - 01:00
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PERMÍTANME la petulancia de comenzar señalando mi oficio de historiador para recordar que si las ciudades europeas, en su concepto actual, existen, es entre otras cosas porque la Iglesia las preservó, las configuró en buena medida y las dotó de un alma propia hace ya mil años. Y desde entonces siempre ha hecho de ellas el corazón de su actividad espiritual y civilizadora. 

Que yo sepa, nadie ha viajado nunca a Santiago, Zaragoza, Sevilla o Cádiz para ver la sede del PSOE, pero nadie regresa de ellas, si puede, sin haber conocido sus templos señeros. Cuánto rinde eso a las haciendas locales, seguro que Fernando Giménez Barriocanal está a punto de anunciarlo. 

En la ridícula polémica del IBI un servidor se niega a entrar en argumentaciones jurídicas, que desconoce, o políticas y económicas, que en este caso desprecia. La Iglesia nunca ha cesado de repartir a manos llenas de sus bienes entre los necesitados, al modo y manera dictado por los valores de cada época, en cuyo perfeccionamiento ha influido como nadie. Cuando ha poseído privilegios siempre han sido acordes con los tiempos y, como hoy, compartidos con instituciones y personas a las que la sociedad del momento ha considerado dignas de ese tratamiento. 

Lo que resulta asombroso es que un partido político como el PSOE pueda señalar a nadie de privilegiado en la España actual sin abochornarse ante el espejo. No es que no pague el IBI y absorba con ansia todos los jugos del poder, simplemente los ciudadanos nos conformaríamos con que no se apropiara de lo que no debe. Pero ya se sabe que cuando los cristianos ven una necesidad ajena lo primero que se les ocurre es hacer una cuestación, mientras que los socialistas inventan impuestos para resolver las suyas. Esto es tan obvio como que a nadie se le ocurre acudir a la sede del PSOE en busca de ayuda, por muy mal que se pongan las cosas. 

Lo mejor de la idea de Rubalcaba de hacer pagar el IBI a los arciprestes es que, cuando ya se nos habían olvidado, nos ha recordado las soluciones que a ZP se le ocurrían para luchar contra la crisis. No servían para nada, empeoraban las cosas, pero chutaban a la peña y animaban las tertulias. Así llegamos a los cinco millones de parados y a la ruina que hoy no hay quien levante. Lo del IBI y su correspondiente EDA (Estúpida Demagogia Añadida) nos permite ver lo que sería en este momento de nosotros si las urnas de noviembre no se hubiesen mostrado piadosas con España. Quizá por ser Pentecostés, el espíritu vergonzante de ZP sopla con fuerza en el PSOE.

EL BOLI MÁS FAMOSO DEL MUNDO DEBUTA EN UNA MICROPELÍCULA SOBRE LA VOCACIÓN: www.vocacion.org





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jueves, 31 de mayo de 2012
 VOCACION.ORG presenta “El boli y el discernimiento”

El último vídeo de www.vocacion.org está protagonizado por su director y guionista, un sacerdote valenciano legionario de Cristo, el P. Miguel Segura, y por el bolígrafo más famoso del mundo. “Fue muy divertido filmarlo”, afirma el P. Miguel, “el casting éramos el bolígrafo y yo, la verdad es que él interpretó perfectamente bien su papel”, cuenta entre risas. Ambos han rodado, sin dobles, una micropelícula de 2 minutos con escenas de alto riesgo y con un objetivo: ayudar a los jóvenes a plantearse y responder a la pregunta… ¿para qué estoy hecho? “El boli y el discernimiento” es el título de este vídeo vocacional.
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“A un chico de ADE bilingüe que cursa tercer año de carrera, le pregunté al verle tan desorientado: “¿Pero tú sabes qué hacer con tu vida?”. Bajó la cabeza y me dijo: “No”. Por eso hice este video”, afirma el P. Miguel. “Algunos pasan del colegio a la universidad como quien sube con prisa al metro en el último segundo… sin saber si están en la línea correcta. Espero que esto les ayude a elegir el tren correcto, y que disfruten a pleno pulmón del paisaje”, explica.

El P. Miguel, director de www.vocacion.org, confía en que este vídeo puede servir a todos los jóvenes porque les ayudará a preguntarse por sus talentos y por la finalidad de su vida: “Algunos acudirán a un curso de discernimiento. Nosotros ofrecemos uno en Salamanca y Fátima este verano. Otros hablarán del tema con sus amigos, novios o padres… A unos y a otros espero que les ayude a mirar a lo alto y agradecerle a Dios todo lo que han recibido”, asegura.

Convencido de que la pastoral vocacional “es hoy más necesaria que nunca”, sobre la llamada de Dios, el P. Miguel afirma que “nosotros no damos la vocación” y que “tampoco es primariamente una elección personal”: “Todo parte del corazón de Cristo que siembra en cada uno de nuestros corazones. A nosotros nos toca reconocer y dejar crecer lo sembrado”, afirma. En ese sentido, considera que lo que les falta a los jóvenes es “ayuda y ambientes que les permitan hacer ese tipo de claridad y silencio”, y de esta manera “distinguir la voz de Dios en su interior, y dejar de escucharla “como un canal mal sintonizado”.

www.vocacion.org es una iniciativa del Regnum Christi y la Legión de Cristo que quiere ayudar a los jóvenes a descubrir su vocación cuando se plantean la posibilidad de que Dios les esté llamando a una vida de entrega total a Él. Contiene testimonios y consejos sobre la inquietud vocacional, la llamada de Dios, los signos, los padres de familia… además de respuestas a preguntas frecuentes, enlaces de interés, documentación de la Iglesia, un calendario con actividades vocacionales y un espacio en el que los jóvenes pueden plantear sus preguntas y que el P. Miguel Segura, director de vocacion.org en España, atiende personalmente.

El P. Miguel Segura, LC, nació en Valencia en 1970. Estudió en Roma Filosofía y Teología y fue ordenado sacerdote en 2001. Ha sido rector del Centro de Estudios Superiores de la Legión de Cristo en Roma. Se ha dedicado a la dirección espiritual y orientación vocacional de jóvenes en España, México e Italia, y ha tenido experiencias misioneras en México, Brasil, Argentina, Chile y Kazajstán. Actualmente es responsable de pastoral vocacional en los colegios de la Legión de Cristo en España.

SUMATRA: IGLESIAS CERRADAS, PROHIBICIONES Y AMENAZAS A LOS CRISTIANOS, LA PROFESIÓN DE LA FE NEGADA.





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jueves, 31 de mayo de 2012
La intimidación de los cristianos, la prohibición de reunirse para orar, el cierre de las iglesias, la condescendencia de las autoridades civiles: es preocupante el cuadro de la libertad de religión para los cristianos en Sumatra que emerge de la explicación del padre Markus Manurung, OFMCap, sacerdote de Medan y jefe de la Comisión "Justicia y Paz" de la Provincia de los frailes capuchinos en la isla.


"En la isla de Sumatra - explica el padre Manurung a Fides - hay seis diócesis: La Archidiócesis de Medan y Palembang, las diócesis de Sibolga, Padang, Tanjung Karang y Pangkal Pinang. Existen problemas para los cristianos en Padang, Medan y Sibolga. 
En Padang, en las zonas rurales y aisladas, hay iglesias que a pesar de largos procedimientos burocráticos, nunca han recibido el permiso para construir o restaurar una iglesia.

A la comunidad de Tirtanadi no se le concede permiso para fundar una iglesia y los fieles tienen prohibido rezar juntos. La iglesia en el oeste de Pasuruan Ijin no obtiene el permiso necesario para las reparaciones, como sucede también a la iglesia de Tembilahan, dañada por el fuego, donde los fieles se reúnen dentro de las paredes aún ennegrecidas.

En la iglesia de Sawalunto, los fieles no se les permite reunirse. En Bukit Tinggi se le niega el permiso para construir una nueva iglesia, como sucede en Kerinci-Kayu Aru. A la iglesia de Pasir Pangarean se le ha revocado la licencia ya concedida en el pasado". 
En la Archidiócesis de Medan, los principales obstáculos se encuentran en la provincia de Aceh en el norte de Sumatra, donde está en vigor la ley islámica (Sharia), a pesar de que sólo se aplica a las comunidades musulmanas. Sin embargo, la influencia de los grupos radicales es muy fuerte, dice a Fides el p. Teguh Bernard O Carm, sacerdote católico local.

El p. Teguh párroco de la Iglesia de Sidikalang, en el distrito de Singkil, en la provincia de Aceh, narra a Fides las últimas desgracias sufridas por la comunidad cristiana (véase Fides 21/5/2012): 
"El Islamic Defender Forum integrado por organizaciones radicales, está presionando al gobierno para cerrar las iglesias que son consideradas ilegales, no autorizadas o salas de oración. El gobierno local, por temor a esas organizaciones violentas, está cediendo". En el pasado, dice el párroco, un código local, aprobado en 1979 y actualizado en 2001, establecía que para mantener la armonía religiosa, el número de iglesias debía limitarse. "Pero - nota el p. Bernard - no hace distinción entre iglesias católica y protestantes". 
Mediante la aplicación de restrictiva del código, en mayo, funcionarios del gobierno, policías y miembros de los grupos radicales islámicos han cerrado 23 iglesias de diferentes confesiones: 11 iglesias de la GKPPD (Protestant Christian Church of Pakpak Dairi); 6 de la Iglesia Evangélica de Indonesia; 3 iglesias católicas; 2 de la Iglesia Metodista (Methodist Gereja Indonesia); una de la iglesia Huria Kristen Indonesia". Las tres iglesias católicas están en los distritos de Balno Lae y Suka Makmur (diócesis de Sibolga), y en el distrito de Madumpang, en la archidiócesis de Medan. 


El p. Bernard señala que "algunas comunidades protestantes quieren luchar contra los radicales islámicos para prevenir tales abusos, y esto podría conducir a la violencia y el conflicto. Estamos tratando de organizar una reunión con los líderes tribales locales y las autoridades civiles, para discutir y plantear cuestiones de derechos humanos y libertad religiosa".

Medan (Agencia Fides) 

CELEBRACIONES POR LA SOLEMNIDAD DE CORPUS CHRISTIS, EL 7 DE JUNIO.





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jueves, 31 de mayo de 2012
El próximo jueves 7 de junio, solemnidad del Santísimo Cuerpo y Sangre de Cristo, el Santo Padre concelebrará la Santa Misa a las 19.00 en la basílica de San Juan de Letrán, catedral de Roma, de la que es Obispo.

A continuación, Benedicto XVI presidirá la procesión Eucarística que recorrerá la vía Merulana hasta la basílica de Santa María la Mayor. Participarán en la procesión caballeros del Santo Sepulcro, Confraternidades, Asociaciones Eucarísticas, religiosos y religiosas, niños de la primera comunión, seminaristas, sacerdotes, prelados de Su Santidad, obispos, arzobispos y cardenales, así como fieles de las parroquias, asociaciones y movimientos.
 
 
Ciudad del Vaticano, 31 mayo 2012 (VIS).-

REIG PLÁ PRESIDE LA DELEGACIÓN DE OBISPOS EN EL ENCUENTRO MUNDIAL DE LAS FAMILIAS.

Sociedad | La Gaceta


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    EN MILÁN

    Reig Plá preside la delegación de obispos en el Encuentro Mundial de las Familias

    30 MAY 2012
  • Una delegación oficial de la Conferencia Episcopal Española (CEE), presidida por el presidente de la Subcomisión Episcopal para la Familia y la Defensa de la Vida y obispo de Alcalá de Henares,monseñor Juan Antonio Reig Pla, participa en el Congreso Teológico-Pastoral que tiene lugar en el marco del Encuentro Mundial de las Familias 2012 que se celebra en Milán desde este miércoles hasta el domingo, bajo el lema 'La Familia: el trabajo y la fiesta' y que estará presidido por el Papa Benedicto XVI.
    Asimismo, la delegación de la CEE está integrada por otros cinco miembros de la subcomisión: el arzobispo de Burgos, monseñor Francisco Gil Hellín; el obispo de Jerez, monseñor José Mazuelos Pérez; el obispo de Bilbao, monseñor Mario Iceta Gavicagogeascoa; el obispo de Osma-Soria, monseñor Gerardo Melgar Viciosa y el obispo de Teruel y Albarracín, monseñor Carlos Manuel Escribano Subías.
    Junto a ellos, también ha viajado hasta Milán el director de la Subcomisión Episcopal para la Familia y la Defensa de la Vida, el padre Luis de Prada, así como algunos matrimonios en represetanción de movimientos familiares, sacerdotes, y asesores de la subcomisión, hasta un total de 24 personas.
    Además, algunas diócesis españolas han organizado sus propias delegaciones para acudir al encuentro. De esta forma, estarán presentes al menos 25 diócesis, entre ellas, la archidiócesis de Madrid, cuya delegación estará encabezada por su arzobispo y presidente de la CEE, el cardenal Antonio María Rouco Varela.
    Los Encuentros Mundiales de las Familias, organizados por el Pontificio Consejo para las Familias del Vaticano, son convocados cada tres años por el Papa para que familias católicas de todo el mundo puedan "compartir, dialogar, orar y profundizar en aspectos importantes del papel de la familia cristiana".
    El Primer encuentro se celebró en Roma en 1994, Año Internacional de la Familia, y la capital romana volvió a ser la sede en el año 2000 con motivo del Jubileo de las Familias. Han sido también sedes Río de Janeiro (1997), Manila (2003), Valencia (2006) y México (2009).

LA SANIDAD ANDALUZA PROMUEVE EL ABORTO EN EL CAMPO DE GIBRALTAR.


  •   Sociedad | La Gaceta
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    María Jesús Montero, consejera de Salud andaluza. / EFE
    INCUMPLIMIENTO DE LA LEY

    La Sanidad andaluza promueve el aborto en el Campo de Gibraltar

    31 MAY 2012
    Andalucía no informa sobre las ayudas a las mujeres que quieran seguir con su embarazo y, en cambio, hace propaganda del centro abortista llamado Clínica Campo de Gibraltar.
  • El Área de Gestión Sanitaria del Campo de Gibraltar (AGSCG), dentro del Servicio Andaluz de Salud (SAS), incumple la Ley del Aborto al no informar debidamente sobre ayudas a las mujeres que quieran seguir con su embarazo y, en cambio, hace propaganda del centro abortista llamado Clínica Campo de Gibraltar, que ni siquiera es una empresa debidamente registrada.
    Todos los centros de salud y los dos hospitales del AGSCG (La Línea y Algeciras) reparten a las mujeres que solicitan información sobre el aborto un sobre cerrado que contiene dos trípticos: uno sobre dónde pueden abortar (la citada clínica) y otro sobre ayudas a la discapacidad. No contienen ningún dato sobre ayudas a la maternidad ni para evitar el aborto, via instituciones públicas o privadas.
    Además de este sobre cerrado en el que se hace referencia a la Ley del Aborto (que exige informar sobre ayudas a la maternidad), se entrega en mano a las mujeres un panfleto de propaganda de la clínica abortista Campo de Gibraltar, cuyo gerente es el cubano Pablo Peña Coello, que no es ginecólogo, sino médico general, según consta en la web del Colegio de Médicos de Cádiz (Comcadiz.es), donde Peña tiene el número de colegiado 111107527.
    En LinkedIn, Pedro Peña afirma ser el “propietario” de la Clínica Campo de Gibraltar, que sitúa en Málaga, Marbella “y alrededores”, aunque según la propaganda del grupo abortista Atocha, al que pertenece esa clínica, tiene sede en la calle Juan González, 3, de Algeciras.
    En el Registro Mercantil no aparece ninguna clínica en esa dirección. Por su parte, Pedro Peña Coello aparece solo como administrador único de la sociedad limitada profesional llamada Gineclínica Coello, sita en la calle Mulhacén, 13, de Algeciras, y cuyo objeto social es “todo lo relacionado con la ginecología o medicina general”.

    El doctor Peña Coello es además vocal de la Sociedad Andaluza de Contracepción (Sac-contracepcion.es), por lo que constituye un claro eslabón de la cadena que une los intereses de las industrias contraceptiva y abortista.
    Spawsky
    Aunque la Clínica Campo de Gibraltar no existe ni siquiera como marca comercial de otra empresa, en las guías aparece como Spawsky SL, que en el Registro Mercantil figura como microempresa con tres empleados y sede en la calle Andalucía, 18, de Málaga. Su administrador único es la sociedad Tempisque, que también tiene tres empleados en la misma dirección.
    El administrador único de Tempisque es Rafael González Bravo, que a través de Tempisquegobierna también la mayor clínica abortista del sur de España, Atocha Ginecológica, con 34 empleados y la misma sede social. 

OFENSIVA DE LA IZQUIERDA RADICAL CONTRA LA MONARQUÍA Y LAS FUERZAS ARMADAS.

Política | La Gaceta


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    Será el primer acto público del Rey desde su accidente del 14 de abril. | EFE
    ACOSO A LA CORONA

    Ofensiva de la izquierda radical contra la Monarquía y las Fuerzas Armadas

    31 MAY 2012 | ÁNGEL CUARESMA Y LUIS RIVAS
    Los comunistas se manifestarán el sábado en Valladolid para denunciar los "gastos militares".
  • Tras la pitada al Himno, la marcha contra el Rey y el Ejército. Izquierda Unida y el sindicato anarquista CGT han convocado una manifestación contra la Corona el próximo sábado, con motivo delDía de las Fuerzas Armadas en Valladolid, adonde acudirá Don Juan Carlos para honrar a los soldados españoles. La concentración aglutinará, bajo el lema “Ni privilegios reales ni gastos militares”, “a más de 20 asociaciones y sindicatos de izquierdas”, según los organizadores, con el objetivo de amargar al Monarca su primer acto público tras su accidente de caza en Botsuana del pasado 14 de abril y su posterior doble operación de cadera en Madrid.
    Las organizaciones encargadas de la protesta pretenden, asimismo, denunciar el hecho de que “mientras se imponen reformas laborales y recortes en servicios sociales de los que no se libran educación ni sanidad, las partidas destinadas tanto a la Casa del Rey como al Ministerio de Defensa apenas se han visto afectadas”. A este respecto cabe responder que las partidas destinadas al departamento que dirige Pedro Morenés se han visto reducidas al máximo y que, entre otras medidas, se ha implementado el cobro del 50% de las comidas a los propios soldados.
    Por otra parte, el Día de las Fuerzas Armadas será en esta ocasión la jornada de conmemoración más austera de su larga tradición, quedando circunscrita a un mero homenaje a la bandera nacional, sin desfiles ni otros actos de reconocimiento. El festejo, de esta forma, se ha visto ajustado a un total escueto de 200.000 euros, un 85% menos de lo empleado por la socialista Carme Chacón en ediciones anteriores.

    Entre los convocantes destacan promotores de la lucha de clases como el Partido Comunista, la Unión de Juventudes Comunistas, el Colectivo de Jóvenes Comunistas o los Comunistas de Castilla; vehementes defensores del medio ambiente como Equo o Ecologistas en Acción; intelectuales de inspiración zejista como el Ateneo Republicano; fervorosos laicistas del cariz de Asociación por la Escuela Laica –entre quienes se cuenta el famoso ideólogo que promovió la retirada de los crucifijos en los colegios y ex corresponsal del diario Egin–; pequeños colectivos de barrio, como Acerca, y grandes colmenas residenciales, como la Federación de Asociaciones de Vecinos; críticos del capitalismo, como el Bloque Obrero; inclasificables, como Ramalazo; e incluso cristianos progresistas, como Sodepaz. Fuentes de la Administración aseguran: “En caso de temer a alguna de estas organizaciones, lo haríamos por los antecedentes de Izquierda Castellana –a la que en círculos cercanos se conoce como la Herri Batasuna de la región– y de Yesca”.
    Doris Benegas

    La identificación de Izquierda Castellana con la izquierda abertzale no es gratuita, puesto que la formación radical está dirigida por Doris Benegas, hermana del histórico dirigente socialista Txiki Benegas, de posiciones próximas a Batasuna y de un activismo callejero indudable. En la capital de Castilla y León pocos dudan de que Doris, apodada la Mantis, es una de las madrinas del aquelarre convocado para el próximo sábado.

    Por si fuera poco, el movimiento 15-M también ha convocado a sus fieles indignados a concentrarse el sábado en Valladolid, y no se descarta que se produzca un cierto trasvase de activistas de una manifestación a otra. Los integrantes de la protesta antimonárquica propusieron un recorrido para su pasacalles altamente conflictivo por su proximidad –premeditada acaso para insultar al Monarca y a los soldados o llevar a cabo incidentes violentos– a la plaza Mayor, donde se rendirá homenaje a las Fuerzas Armadas, con salida en la plaza de Zorrilla y llegada en la plaza de Portugalete. La Delegación del Gobierno en Castilla y León respondió a la proposición planteando un itinerario alternativo entre la plaza de la Universidad y el parque de la Paz, que los manifestantes declinaron por su “lejanía del centro de la ciudad”.
    Cambio de rumbo

    Finalmente “se acordó”, según fuentes oficiales –“se impuso”, de acuerdo con los organizadores–, fijar el inicio de la marcha en la Acera de Recoletos –próxima a la residencia privada del presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera (PP)– con final en la plaza de Portugalete. Entretanto, el 15-M tenía previsto congregarse en la plaza de la Fuente Dorada, muy próxima a la plaza Mayor, y por ello se les ha tratado de alejar de la zona en la medida de lo posible, informan desde la Delegación del Gobierno.

    Las fuerzas del orden, por su parte, estiman que “en circunstancias normales, estos colectivos podrían llegar a reunir entre todos a 200 personas, pero debido al morbo de la situación, con la visita del Rey durante el Día de las Fuerzas Armadas, la preocupación es mayor”. Pese a todo, los cálculos realizados desde la Administración regional consideran que mil personas, sin contar a los indignados del 15-M, es una previsión realista de cara al próximo sábado.
    Debido a las exigencias de seguridad, Valladolid amanecerá el sábado totalmente blindada por 600 efectivos de la Policía, Policía Municipal y Guardia Civil, y a estos habrá que sumar los agentes desplazados por el servicio de seguridad de la Casa del Rey. El dispositivo trascenderá los actos de la plaza Mayor y abarcará toda la ciudad, ya que los policías se desempeñarán también en labores de circulación y seguridad cotidiana en otros eventos previstos para ese día.

LA AVT PONE EN MARCHA UNA CAMPAÑA CONTRA EL PLAN DE REINSERCIÓN DE ETARRAS.


  • Política | La Gaceta
     
     
    La presidenta de la Asociación Víctimas del Terrorismo, Ángeles Pedraza.
    NO SE SUMARÁ A LA MOVILIZACIÓN DE ALCARAZ

    La AVT pone en marcha una campaña contra el plan de reinserción de etarras

    31 MAY 2012
    Ángeles Pedraza asegura que las víctimas están 'defraudadas' por el actual Gobierno de Mariano Rajoy.
  • La Asociación de Víctimas del Terrorismo (AVT) pondrá en marcha una campaña contra el plan de reinserción de presosterroristas presentado por el Gobierno en el que tendrán "protagonismo" las víctimas directas de los reclusos que se acojan al programa.
    La recién reelegida presidenta de la AVT, Ángeles Pedraza, ha adelantado esta campaña, de la que no ha querido dar más detalles, en una rueda de prensa en la que ha avisado de que las víctimas están "defraudadas" por el actual Gobierno de Mariano Rajoy.
    Además, ha dicho que la nueva Junta Directiva de la asociación está estudiando tomar medidas disciplinarias contra la candidatura alternativa que les disputó la Presidencia en la Asamblea General del pasado sábado. "No pueden quedar impunes porque en esta vida no todo vale", ha avisado Pedraza antes de rechazar las "mentiras, calumnias y falsedades" de la lista encabezada por Paulina Cerezal.
    Pedraza confirma que la AVT no se sumará a la concentración convocada por la plataforma Voces contra el Terrorismo, liderada por Francisco José Alcaraz, el próximo 9 de junio contra la política penitenciaria del Gobierno, aunque no descarta convocar movilizaciones más adelante.

TORTILLAS; POR ALFONSO USSÍA.

La razón



 
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Tortillas; por Alfonso Ussía
Diccionario Inteligente
30 Mayo 12 - - Alfonso Ussía
Hoy me ha dado por la gastronomía. Durante un tiempo pertenecí –con generosidad por parte de sus miembros– a la Cofradía de la Buena Mesa, de donde nació la Academia Española de Gastronomía que preside desde su fundación Rafael Anson. La verdad es que me aburrían mucho los almuerzos de la Cofradía, que se celebraban en restaurantes muy cercanos al concepto de la «Nueva Cocina», ese asquito bien presentado. Me animaron a abandonar la Cofradía los propios cofrades, algo enfadados por un artículo que publiqué en mis tiempos de ABC. La ETA había matado a un cocinero vasco, y ninguno de los grandes maestros de la cocina vasca movió una pestaña en homenaje al compañero asesinado. No sólo eso, sino que se organizó en Madrid, en el Hotel Ritz, un almuerzo multitudinario con viandas elaboradas por un reputadísimo «restaurador» donostiarra, y cuyo menú guardo  por la gracia que me hizo uno de los platos. «Pechuga de Ave de Invierno». Deduje que se trataba de pingüinos asados y ello disgustó a los gastrónomos. He entrecomillado «restaurador» porque no encajo la voz con la figura, señorial y magnífica, de los cocineros. Para mí, un restaurador es aquel que restaura una obra de arte, un mueble o una señal de semáforo averiada. Dos grandísimos personajes de la gastronomía española, Jesús Oyarbide y José Luis Ruiz Solaguren, pecaban de modestos, y se decían a sí mismos – José Luis aún lo dice y Jesús falleció– «taberneros». 

Hoy, con la falta de autoridad gastronómica que me caracteriza, voy a hablar del invento gastronómico español por excelencia, la tortilla de patatas. Me refiero a la estructurada, no a la desestructurada que se han inventado los cursis y cuesta un congo. A la normal y la de siempre, que respetando todos los gustos, debe elaborarse con generosidad de huevos, patatas bien cortadas y cebolla. En España las mejores tortillas de patatas se comen en la intimidad del hogar, pero de cuando en cuando se puede encontrar la obra de arte en un restaurante. Porque habitualmente, la tortilla de patatas que se ofrece en bares y restaurantes deja mucho que desear. Para mí –y nada tengo que ver en la explotación de esos lugares elegidos–, la mejor tortilla de patatas de Madrid se sirve en «Laray» y en Cantabria, en «La Rabia». En Galicia se hacen maravillosas tortillas de patatas, pero la Campeona de España, la insuperable, es la del «Patio Martín» de Simancas, a media legua de Valladolid, junto al majestuoso castillo que guarda su impresionante y valiosísimo Archivo General. En el «Patio Martín» se come como en la casa que mejor se cocina. Y se entiende, por ser una familia compacta la que lo regenta. Merece la pena una visita a esa histórica y altozana localidad de la Vieja Castilla para probar esa obra de arte.

Escribo de las tortillas de patatas porque ayer – silencio por caridad el nombre del restaurante– tuve la oportunidad de probar la peor tortilla de patatas de la Historia de las tortillas de patatas, que también la tienen. Tan mala, que felicité al propietario por haber conseguido un casi imposible. Que su tortilla no se pudiera comer. La pregunta del «maitre» fue un anuncio del desastre. ¿Se la sirvo en vaso de cristal de Bohemia o en plato? Estuve en un tris de elegir la modalidad del vaso de cristal de Bohemia, pero no me atreví finalmente. En lugar de cebolla, ajo. Los huevos, probablemente de colibrí, porque no se notaban, y las patatas de calidad fronteriza con la gamberrada. El precio, 30 euros. Y lo más sorprendente. El restaurante lleno «porque vienen muchos famosos». Que Dios nos asista.

EVANGELIO DEL DÍA.


Evangelio: Lucas 1, 39-56
"¿Quién soy yo para que la madre de mi Señor venga a verme?"
Por aquellos días, María se encaminó presurosa a un pueblo de las montañas de Judea. Entró en casa de Zacarías y saludó a Isabel. Y cuando Isabel oyó el saludo de María, el niño saltó en su seno. Entonces Isabel, llena del Espíritu Santo, exclamó a grandes voces: «¡Bendita tú entre las mujeres y bendito el fruto de tu vientre! Pero ¿cómo es posible que la madre de mi Señor venga a visitarme? Porque en cuanto oí tu saludo, el niño saltó de alegría en mi seno. ¡Dichosa tú que has creído!Porque lo que te ha dicho el Señor se cumplirá».Entonces María dijo:«Mi alma glorifica al Señor y mi espíritu se llena de júbilo en Dios mi Salvador, porque ha mirado la humildad de su sierva. Desde ahora me llamarán dichosa todas las generaciones, porque ha hecho en mí cosas grandes el Poderoso. Su nombre es santo, y su misericordia es eterna con aquellos que le honran.Actuó con la fuerza de su brazo y dispersó a los de corazón soberbio. Derribó de sus tronos a los poderosos y engrandeció a los humildes. Colmó de bienes a los hambrientos y a los ricos despidió sin nada.Tomó de la mano a Israel, su siervo, acordándose de su misericordia, como lo había prometido a nuestros antepasados, en favor de Abrahán y de sus descendientes para siempre».María estuvo con Isabel unos tres meses; después regresó a su casa.

miércoles, 30 de mayo de 2012

LAS REDES Y LOS NUDOS; POR ENRIQUE GARCÍA-MÁIQUEZ.

Diario de Cádiz



DE POCO UN TODO

Las redes y los nudos

ENRIQUE / GARCÍA-MÁIQUEZ | ACTUALIZADO 30.05.2012 - 01:00
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LLEVO veinte años presumiendo -la vanidad es boba y se repite- de que vi enseguida que los móviles eran la pera. En los primeros años, se puso de moda echar pestes de ellos, ¿recuerdan? Los campeones fueron Antonio Burgos y Alfonso Ussía, petronios patrios. Yo, tan joven, les seguía con interés, pero no pasé por lo del móvil. Aunque no tenía uno, influenciado por mi fascinación infantil por los walkie-talkies, los veía maravillosos. El tiempo me ha dado la razón, y ahora lo cuento cada dos por tres. Qué remedio: por entonces no escribía en los periódicos, de modo que, en las hemerotecas que recogen la indignación de la burgoussía, no queda huella alguna de mi opinión. 

Para que no me pase lo mismo, voy a echar ahora mi cuarto a espadas contemporáneas. Se dice hoy por todas partes que las redes sociales nos acercan a los que están lejos y nos alejan de los que están cerca y que son, por tanto, un peligro para nuestras relaciones personales. Qué va. Esas posturas suponen que entre los visitantes de tu blog o entre tus seguidores de Twitter abundan aborígenes del otro hemisferio y gentes de lejanos continentes. Menos lobos, Caperucita. Nuestros seguidores son en su inmensa mayoría nuestros parientes y un puñado de amigos fieles. 

Lo que viene muy bien. Las redes anudan las relaciones personales. El contacto se hace constante. En los viejos tiempos, la mujer y el marido se reencontraban por las noches, ya cansados, sin ganas de hablar o sin fuerzas. Ahora, con los tuits, los sms y similares y los blogs, uno asiste en tiempo real a las efervescencias intelectuales de su cónyuge a lo largo del día y cuando llega la noche la conversación puede ser vivísima, porque trae carrerilla. Con los hijos, y más si estudian fuera, sucede lo mismo, me cuentan. Y con los amigos. 

Cualquier tesis mía (¿ésta, por ejemplo?) suele sonarle rarísima a mi mujer de primeras, pero al explicarla en un artículo o en el blog, la defiendo mejor. Y si alguien la aplaude, ella se sorprende y la lee con otros ojos. Y si ocurre al revés, que los comentaristas me ponen como los trapos, mejor, porque se activa la solidaridad conyugal, tan dulce por dentro como feroz hacia fuera. 

Por supuesto, hay unas normas mínimas de uso y de sentido común, como apagar los aparatitos de vez en cuando, no rebuscar por las redes antiguos novios o novias, vade retro!, no colgar muchas fotos, y tener abiertas tus páginas siempre a los tuyos. Con esos cuidados, las redes sociales son una herramienta extraordinaria para fortalecer las relaciones familiares. Aunque se diga y repita lo contrario, a la ocasión la pintan calva.

LA DIÓCESIS DE CÁDIZ Y CEUTA ORGANIZA EL III CAMPO DE TRABAJO SOLIDARIO EN TETUÁN.





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Escrito por Redactora   
miércoles, 30 de mayo de 2012
La Fundación Centro “Tierra de Todos” y el Secretariado de Migraciones han organizado, del 30 de junio al 11 de julio, el III Campo de Trabajo Solidario en Tetuán.

La labor principal que se hará durante la estancia será colaborar con la Iglesia Católica y con organizaciones marroquíes que trabajan en Marruecos con: niños de la calle, inmigrantes y discapacitados. Al mismo tiempo, existirán espacios para la convivencia, la amistad, el silencio, la oración y la reflexión.


El perfil de los participantes es el de jóvenes a partir de 18 años, con inquietudes y deseos de una acción solidaria, que quieran profundizar sobre su compromiso cristiano y social, que deseen conocer la atención que La Iglesia presta al servicio de los inmigrantes y plantearse un voluntariado al servicio de ellos.
Los objetivos principales que contempla este III Campo de Trabajo Solidario son: conocer otro país, otra cultura y otras costumbres; convivencia y amistad con otros jóvenes; y profundizar en el compromiso cristiano de estos.
El precio de la inscripción es de 200 euros e incluye barco Tarifa-Tetuán-Tarifa, estancia y manutención. El alojamiento será en la Residencia de los PP. Franciscanos, parroquia Ntra. Sra. De las Victorias en Tetuán.