Sevilla (Jueves, 28-11-2019, Gaudium Press) Algunos dicen que son un pedacito de cielo aquí en la tierra, otros que son los mejores manjares. Se trata de los dulces elaborados por las monjas de los que sevillanos se podrán deleitar del 6 al 9 de diciembre en los Reales Alcázares de Sevilla.
Se trata de la XXXV Muestra de Dulces Conventuales que todos los años congrega a diversos conventos de la ciudad y provincia española en el marco de la fiesta de la Inmaculada Concepción, y la decimonovena ocasión que se realiza en los Reales Alcázares.
La muestra, que va más allá de la venta de dulces, es ya toda una tradición en la ciudad y provincia sevillana, puesto que son recetas que cuentan con siglos de historia, y muchas personas ya los catalogan como "joyas de la repostería conventual".
| Las Hermanas Clarisas preparan sus deliciosos manjares para la Inmaculada / Foto: Archidiócesis de Sevilla. |
De otro lado la exposición, que cuenta con el respaldo de voluntarios, busca sensibilizar a la ciudadanía sobre la difícil situación económica que atraviesan varias comunidades religiosas, quienes cuentan con años de historia y siguen sosteniendo al mundo con su oración y entrega a Dios.
Por eso los duces estarán a la venta y lo recaudado de los productos se destinará a las comunidades de origen.
En esta oportunidad serán 19 los conventos que participarán en la exposición. Siete son de Sevilla y los otros doce de la provincia. Entre los que se encuentran el Convento de Santa Paula de las Jerónimas, el de San Clemente de las Cistercienses, el de las Carmelitas de Santa Ana, las Clarisas de Alcalá, las Dominicas de Bormujos, las Mercedarias Descalzas de Marchena y Osuna, además de otras.
Como ha revelado la Archidiócesis de Sevilla en nota informativa publicada en su web, este 2019 habrá varias novedades en la Muestra de Dulces Conventuales; entre ellas se destaca el dulce dedicado al Arzobispo de Sevilla, Mons. Juan José Asenjo. Consiste en una receta antigua que traerán nuevamente a la luz las hermanas Dominicas de Madre de Dios con motivo de las bodas de oro de la ordenación sacerdotal del prelado.
También se verán bocados tradicionales como las yemas de San Leandro, los bollitos de Santa Inés, los corazones de almendra de Santa Ana, y los bizcochos de canela de Santa Florentina, entre otros; además de dulces elaborados sin azúcar o sin gluten.
Esta muestra será inaugurada en la mañana del viernes 6 de diciembre y se extenderá hasta el lunes 9, siempre y cuando no se agoten las existencias.
Mientras tanto, las monjas hornean los últimos dulces que pondrán a la venta y "están nerviosas, deseando recibir noticias y rezando todo el día para que todo salga bien, tengamos buen tiempo y recibamos público", indican los organizadores.
Pero estos días no son los únicos en los cuales las religiosas ponen a la venta sus manjares. En los Reales Alcázares se les da mayor visibilidad sus productos, pero durante todo el año se pueden adquirir en los mismos conventos.
Con información de la Archidiócesis de Sevilla.
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